Colón se prepara para una dosis de inspiración… con sazón incluida.
Este jueves 26 de febrero, el Espacio del Emprendedor abre sus puertas para una nueva edición de Soltando Cinta, un espacio donde las historias reales de emprendimiento se cuentan sin filtro (y con mucho sabor).
El invitado principal es Marcos Martínez Herrera, chef panameño con más de 14 años de trayectoria, que ha convertido la cocina en mucho más que un oficio: en una misión cultural.
Marcos compartirá:
los retos detrás del delantal,
las lecciones que lo formaron como chef ejecutivo,
y su apuesta por una gastronomía afroantillana y ancestral que rescata raíces y tradición.
Su restaurante ONE&ONE es parte de esa propuesta, pero su impacto va más allá del plato: también impulsa a otros emprendedores a través de Sabores de Colón, fortaleciendo el ecosistema gastronómico local.
La cita es gratuita, abierta al público y perfecta para quienes buscan inspiración, conexiones y un recordatorio de que la cultura también se emprende.
📍 Espacio del Emprendedor de Colón
🕙 10:00 a.m.
✅ Entrada libre
Porque a veces, soltar cinta es el primer paso para empezar algo grande.