El ecosistema gastronómico panameño tiene nuevos referentes de crecimiento. En la reciente edición de Soltando Cinta, Laura y Reidi, cofundadores de Bocao 507, compartieron cómo transformaron una propuesta inspirada en la cocina panameña y los sabores del Caribe en un negocio robusto. Lo que comenzó como un proyecto enfocado en la identidad culinaria, hoy se consolida con 3 sucursales y servicios de catering, demostrando que la constancia es el ingrediente principal para escalar una pyme en el país.
Con el respaldo de BAC, esta iniciativa reafirmó la importancia de mantener un "Paso Firme" para convertir los aprendizajes del proceso en oportunidades reales de expansión.
Lo que debes tener en el radar:
Crecimiento tangible: Bocao 507 ya cuenta con 3 sucursales operativas y una línea de negocio dedicada a eventos (catering).
Identidad local: La marca basa su propuesta de valor en el rescate de la cocina panameña y la fusión con sabores del Caribe.
Claves del éxito: Durante el encuentro, los fundadores enfatizaron que el enfoque y la constancia fueron determinantes para consolidar el proyecto.
Alianza estratégica: El evento contó con el impulso de BAC, fortaleciendo el vínculo entre la banca y los emprendimientos locales con alto potencial.
El balance final: La historia de Bocao 507 en Soltando Cinta es el manual perfecto de cómo pasar de un concepto creativo a una operación multi-sede. Para el emprendedor gastronómico en Panamá, este caso valida que el mercado valora la autenticidad cuando viene acompañada de una ejecución disciplinada. Si estás en la etapa de escalar tu negocio, el ejemplo de Laura y Reidi demuestra que diversificar servicios (como el catering) puede ser la clave para consolidar la marca. Prepárate para la próxima edición, porque escuchar el recorrido de quienes ya abrieron camino es la mejor consultoría que puedes recibir.